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日本酒の老舗、味を調えるため(笑)に純米酒に醸造用アルコール混ぜて販売

1 : ラ・パーマ(福岡県):2013/02/26(火) 08:18:59.87 ID:PW3TGoFv0 ?PLT(12000) ポイント特典

 大阪府阪南市の酒造会社「浪花(なにわ)酒造」が、「純米酒」に醸造アルコールを混ぜたり、
「大吟醸酒」や「吟醸酒」に規定以上の醸造アルコールを加えたりして販売していたことが、
同社への取材などで分かった。大阪国税局が成分を分析して発覚したという。同社は表示に
誤りがあったとして、対象となる約2000本の自主回収を始めた。

 同社によると、味の均一性を保つため、吟醸酒などの新酒に前年製造した同種の古酒を
2〜3%混ぜて出荷していた。しかし、古酒の在庫がなくなったため、醸造アルコールや
糖類の入った安価な酒を混ぜたという。同社は「以前から在庫がなくなった際は同様の
混ぜ方をしていた。味を保つためだったが、消費者をだます行為。今後は再発防止に
努めたい」としている。

 回収の対象は、同社が製造した純米酒、大吟醸酒、吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒など。
飲んでも健康への影響はないという。

 国税庁の基準では、純米酒の原料は白米と米こうじのみと規定されている。大吟醸酒や
吟醸酒は、香味を調える効果がある醸造アルコールを使用できるが、醸造アルコールの量は
白米の重量の10%以下に制限されている。基準を満たさなければ「純米酒」や「吟醸酒」などの
表示はできず、違反すると50万円以下の罰金が科せられる場合がある。

 酒類の製造・販売免許を管轄する国税庁は、酒類の安全性を確保するため品質や
表示事項の調査もしており、各国税局には酒類の分析や鑑定を担う鑑定官室が設置されている。
酒蔵への税務調査の際に酒の成分分析を行うこともあり、今回の違反も税務調査で判明したという。

 同社は江戸時代中期から約300年続く老舗で、「浪花正宗大吟醸」は全国新酒鑑評会で
12年まで4年連続で金賞を受賞。08年の北海道洞爺湖サミットでは同社の酒が提供された。

http://mainichi.jp/select/news/20130226k0000m040123000c.html

もうアルコール直呑みでいいんじゃないの?

2 : アメリカンワイヤーヘア(石川県):2013/02/26(火) 08:20:15.39 ID:tBxlIHm/0
ただの詐欺

3 : ヒマラヤン(青森県):2013/02/26(火) 08:20:49.28 ID:/MG7DIQ30
水道水混ぜて飲み口すっきり

4 : キジトラ(WiMAX):2013/02/26(火) 08:21:01.30 ID:E2CpIVkz0
奈良は美味しい酒多いぞ

5 : クロアシネコ(庭):2013/02/26(火) 08:21:47.72 ID:qFeBLqdo0
なんで成分分析でわかるの?
同じアルコールじゃないのか?

6 : ギコ(茸):2013/02/26(火) 08:22:30.12 ID:R7ucYu16P
そんな基準あったんか

7 : コーニッシュレック(岩手県):2013/02/26(火) 08:22:45.21 ID:UKHtybyP0
純米酒こそ本来の日本酒の味(キリッ

8 : ヤマネコ(SB-iPhone):2013/02/26(火) 08:23:29.33 ID:Jyz2LwLXi
>>5
こいつばか

9 : コラット(庭):2013/02/26(火) 08:25:43.29 ID:STugvtzW0
安い日本酒は微量のりんごジュースを
混ぜると美味くなるらしい。

10 : キジ白(兵庫県):2013/02/26(火) 08:25:42.26 ID:npX46PQZ0
純米、吟醸より醸造用アルコールがドボドボ入った安物の酒のほうが好きです ><;

11 : コーニッシュレック(東日本):2013/02/26(火) 08:27:27.68 ID:Ts/uIg1KO
アル添か

12 : キジ白(兵庫県):2013/02/26(火) 08:27:55.04 ID:npX46PQZ0
>>9
アルコールの味や臭いの角を取るのかね?
でもそんなことしたら安酒の魅力が失われてしまう

13 : ギコ(dion軍):2013/02/26(火) 08:27:59.33 ID:D9mgME1jP
大阪ではよくあること

14 : マンクス(東京都):2013/02/26(火) 08:28:43.27 ID:H1tjG4rw0
>>5
不純物の分析で判る

15 : マーブルキャット(家):2013/02/26(火) 08:30:07.01 ID:zdggwp5j0
>違反すると50万円以下の罰金

やった者勝ちの軽い罰則

16 : チーター(家):2013/02/26(火) 08:31:32.00 ID:flZnrPuf0
いまだに醸造アルコール悪者論をすぐ唱える知ったかの日本酒通()って
醸造アルコールが何から作られてるかもロクに知らないんだよな。

同じ米だっつーの。
化学薬品が醸造アルコールに使われてたのなんて戦後の闇市と昭和の一時期ぐらいだ
アホはこれを知らずにすぐ叩く

17 : オシキャット(家):2013/02/26(火) 08:31:51.49 ID:eWra1R5j0
甲類こそ至高の酒

18 : スノーシュー(チベット自治区):2013/02/26(火) 08:33:08.24 ID:TuqX093T0
マジか、浪花政宗って結構美味かった記憶があるだけに残念だ。

19 : ラ・パーマ(宮城県):2013/02/26(火) 08:34:07.35 ID:f7geLV260
          ,. -───-: 、
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       |::ハ -‐-   -─- i::::::::::::::l  あかん・・・また、大阪や・・・
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        '!ヽ;i'>l____,.//-‐'''"ヽ
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20 : キジトラ(WiMAX):2013/02/26(火) 08:34:36.30 ID:E2CpIVkz0
>>16
本来は廃棄される糠や削りカスが原料って本当?

21 : チーター(家):2013/02/26(火) 08:34:46.10 ID:flZnrPuf0
、「醸造アルコール」の原料について・・・
原料の大半はサトウキビが占めています。 
他は米アルコール(米焼酎)もあります。 サトウキビの糖蜜に
酵母を加えて発酵→蒸留→そしてこれを無味無臭に精留すると
エチルアルコール(=エタノール=醸造アルコール)となり使用されています。
醸造アルコールの添加量は蔵によってまちまちですがおおよそ
本醸造で100%アルコール(度数100%)として3%程度の添加量で、
吟醸、大吟醸となるにつれ添加量も減っていきます。

22 : チーター(家):2013/02/26(火) 08:35:52.61 ID:flZnrPuf0
>>20
むし味を調整したり保つために醸造用アルコールの原料にもこだわったりするし
純米酒成分お¥よりよほど手間をかけたりする

23 : アメリカンショートヘア(新潟県):2013/02/26(火) 08:36:09.70 ID:hU1m8DEm0
>>1
しかし、古酒の在庫がなくなったため、醸造アルコールや
>糖類の入った安価な酒を混ぜたという。同社は「以前から在庫がなくなった際は同様の
>混ぜ方をしていた。

>「浪花正宗大吟醸」は全国新酒鑑評会で
12年まで4年連続で金賞を受賞。08年の北海道洞爺湖サミットでは同社の酒が提供された。

全国新酒鑑評会って・・w

24 : チーター(家):2013/02/26(火) 08:36:25.13 ID:flZnrPuf0
むしろ味を調整したり保つために醸造用アルコールの原料にもこだわったりするし
純米酒成分よりよほど手間をかけたりする

25 : バリニーズ(東京都):2013/02/26(火) 08:37:46.01 ID:umYLQIDl0
だから関西の酒は嫌いなんだよ

26 : アメリカンワイヤーヘア(東京都):2013/02/26(火) 08:40:33.07 ID:iEJ9Edyi0
ジャップに酒造りは難しかったかな?

27 : スコティッシュフォールド(岐阜県):2013/02/26(火) 08:41:34.49 ID:Jem8kQck0
>>9
すだちを数滴いれてもいい

28 : アムールヤマネコ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 08:42:20.94 ID:lx4hKReG0
この酒で利き酒とかやって薀蓄垂れ流してた評論家とか
恥ずかしくて外歩けなくなるんじゃないか

29 : ジャパニーズボブテイル(庭):2013/02/26(火) 08:43:42.62 ID:Tsnz15sk0
再発防止につとめたい
って再発するかしないかはお前らのさじ加減ひとつじゃないのか

30 : ギコ(鳥羽):2013/02/26(火) 08:45:19.31 ID:VGAonzSvP
アル添は悪ではないが
純米酒を名乗るのはフェアじゃないな
決まりは決まりだ

31 : ペルシャ(埼玉県):2013/02/26(火) 08:47:31.63 ID:dyTvqfC70
>味を保つためだったが、消費者をだます行為。

シナチョンワロエナイwww(´・ω・`)

32 : ヒマラヤン(東京都):2013/02/26(火) 08:47:34.16 ID:OJLPMxLh0
関西メーカーの酒は飲まないから無問題

33 : ピクシーボブ(千葉県):2013/02/26(火) 08:48:15.34 ID:EGqGxeGj0
大阪wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

34 : ピューマ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 08:48:54.10 ID:8GNTxVrrP
>>26
お前のとこは100%ウンコの伝統を守り続けてるの

35 : バリニーズ(東京都):2013/02/26(火) 08:49:24.28 ID:umYLQIDl0
関西メーカーというと、紙パック酒や安酒のイメージが強い

36 : チーター(家):2013/02/26(火) 08:50:16.22 ID:flZnrPuf0
>>28
10%以上に添加されたかどうかなんて判断難しいと思うがな
醸造アルコールの目的は、香りの引き出し(香りは水よりアルコールによく溶ける)
と酸味や糖分を抑えること。
日本酒の成分が本来もつエグい部分が抑えられて華やかな味になる

いってみれば純米吟醸酒は
出来た日本酒の素のポテンシャルそのものが素晴らしいものでないとかなり図太くやぼったい味になりがち
吟醸酒は暴れ馬みたいな素質の日本酒のエグさも丁度いい形で調整されたエレガントで華やかな味になる。

純米吟醸と吟醸の違いはわかっても、何%含まれてるかなんてわからんよ。

37 : シャルトリュー(東日本):2013/02/26(火) 08:51:15.76 ID:sgUom0QYO
新酒品評会はなにを品評したのか

38 : マーブルキャット(家):2013/02/26(火) 08:51:15.70 ID:zdggwp5j0
美少年酒造会社という評価の高い酒造があった
毒米使っていたのがばれて潰れた
企業名にもなっている美少年はあちこちで美味い美味いって言われていたっけ

39 : コーニッシュレック(関西・東海):2013/02/26(火) 08:51:42.37 ID:mX+oAKaIO
騙して再発防止とかアホかよw

40 : マンチカン(秋田県):2013/02/26(火) 08:51:47.70 ID:b+vxoOJp0
味でばれないんだから職人の腕は良いんだろうな。

41 : セルカークレックス(庭):2013/02/26(火) 08:51:57.33 ID:pa7Wkr0R0
美味しんぼが悪い

42 : クロアシネコ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 08:52:44.65 ID:RHKmmf/wO
下手糞な純米酒なんかより混ぜた方がよっぽど旨いのは昔からの常識なんだけど(´・ω・`)

43 : クロアシネコ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 08:55:58.49 ID:RHKmmf/wO
越乃寒梅だって醸造用アルコール入ってたろ

44 : チーター(家):2013/02/26(火) 08:56:39.88 ID:flZnrPuf0
あと、「味を保つため」って言い訳自体は、これは本当だと思う。
ただし、決まりは決まりだからこれはルール違反なのは確か。

あと1%加えれば、とても素晴らしい味になり
その日本酒がもつポテンシャルを最大に引き出せるのに
それをやったら大吟醸や吟醸を名乗れなくなってしまう。
そういう素質の日本酒は山ほどある。

いまの日本酒は吟醸ブームのせいでそれ以外は見向きもされない。

それもこれも醸造アルコール悪者論なんかを未だに唱えてる知ったかの日本酒通のせいで、
純米吟醸や吟醸の方がなんでもかんでも味がよくて高級だと思い込んでるバカが多いせい。

45 : クロアシネコ(北海道):2013/02/26(火) 08:57:08.08 ID:Gk7aX+Uc0
大阪民国の民度は大陸半島レベrだから

46 : マーブルキャット(家):2013/02/26(火) 08:57:56.28 ID:zdggwp5j0
偽装表示が問題なのに醸造アルコールがどうのこうの
言っている馬鹿いるな

47 : サビイロネコ(新潟県):2013/02/26(火) 08:58:31.10 ID:PaX4fug80
純米酒厨の声のでかさは異常

48 : シャルトリュー(東日本):2013/02/26(火) 08:58:37.01 ID:sgUom0QYO
>>36
分からないならうんこ混ぜてもまろやかとかいって
金賞とるのかよ

49 : スノーシュー(WiMAX):2013/02/26(火) 09:00:43.66 ID:NkWs/U+v0
>糖類の入った安価な酒を混ぜたという。
これって合成清酒を混ぜたのか?

50 : ギコ(鳥羽):2013/02/26(火) 09:01:04.03 ID:VGAonzSvP
酒を造る上で発酵を止めたり雑菌を殺すために火入れという工程がある
ただ火入れによって風味は損なわれる
そこで前年の酒を使って消毒して火入れの時間を減らすのがアル添

51 : オリエンタル(関東・甲信越):2013/02/26(火) 09:01:17.39 ID:qEHA48v4O
>>1
>大阪府阪南市の酒造会社
一行目で終わってた

52 : 三毛(神奈川県):2013/02/26(火) 09:02:11.62 ID:Mboba9Ud0
やっぱ大阪は日本じゃないな

53 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 09:06:26.01 ID:PhBYcG6P0
法令で規程されてる以上、その範囲でしかやったらあかん。

と、寿喜心の本醸造を平日の朝っぱらから飲みながら。
あしたから働く。

54 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 09:07:27.91 ID:PhBYcG6P0
>>50
珍説www

55 : ジャパニーズボブテイル(やわらか銀行):2013/02/26(火) 09:09:53.72 ID:A7dFVA3L0
最近は瓶の処理面倒なんで地元酒造の酒パックばっかだわ(´・ω・`)

56 : アフリカゴールデンキャット(長屋):2013/02/26(火) 09:13:00.64 ID:zmYOay9j0
メタノールとか混ぜてそうだな

57 : シャム(北海道):2013/02/26(火) 09:13:53.86 ID:xiwWT/Kz0
>>16
いや、サトウキビ原料の甲類焼酎とかも普通に使ってるから
良し悪しは別として

58 : スナネコ(埼玉県):2013/02/26(火) 09:19:06.50 ID:5f9fYPl80
安酒ガブガブ飲みたいけど必ず悪酔いするから醸造用アルコールのせいかと思ったんだけどちがうのか??ちなみに焼酎も吐くけど純米酒なら気持ちよくなれるヘタレですサーセン

59 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 09:19:07.18 ID:PhBYcG6P0
米造りの柱酒はコスパが悪いからな

60 : シャム(北海道):2013/02/26(火) 09:23:11.54 ID:xiwWT/Kz0
>>54
これ珍説じゃくてアル添の目的の一つだよ
シェリーやポートワインと似た考え方やね

61 : 茶トラ(東京都):2013/02/26(火) 09:30:06.05 ID:mGN4IjVg0
大阪なのに、ウンコが入ってないだけマシだな

62 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 09:33:00.33 ID:PhBYcG6P0
>>60
あぁ、目的の一つか。
火落ちは20度やそこらのアルコール度でも平気で発生するから、原酒ならともかくパスツリゼーションは欠かせないわな。

63 : ヒョウ(京都府):2013/02/26(火) 09:33:49.04 ID:LYf6NrdV0
そりゃ大坂民国だから仕方ないな

64 : リビアヤマネコ(大阪府):2013/02/26(火) 09:34:05.55 ID:AqmIbEU10
浪花酒造 偽装 浪花酒造 偽装 浪花酒造 偽装 浪花酒造 偽装 
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65 : [―{}@{}@{}-] ピューマ(東京都):2013/02/26(火) 09:37:18.68 ID:2lJ3ZlOQP
なにわ酒造とかいかにもミナミの帝王に出てきそうな胡散臭さだなw

66 : カラカル(沖縄県):2013/02/26(火) 09:38:34.06 ID:s+3A2ELU0
>>1
>「味に大差はなく、問題ないと思った。認識が甘かった」

社長ご尊顔

成子和弘社長(52)
http://img.news.goo.ne.jp/topics/ip/senryaku/201204/senkei20120427.jpg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/19/0000010419/64/img0acc51ffzik6zj.jpeg
http://www.osaka.doyu.jp/bt/btimg/ct2/284.JPG

67 : トラ(神奈川県):2013/02/26(火) 09:39:19.56 ID:kdlSqUg/0
あんな水のまずいところで酒造メーカーなんてあったんだ

68 : (茸):2013/02/26(火) 09:42:10.91 ID:1fg1WBka0
純米酒じゃなけりやそんなもんやろ

69 : イエネコ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 09:44:05.19 ID:TuMI5xk8O
吟醸酒は肴に合わん

70 : クロアシネコ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 09:45:45.67 ID:Xtu7GH5r0
以前ここの板だったかで、大阪の食品メーカーは信用できないって誰か言ってたが
飲料・酒類メーカー含めてまったくその通りだなと思った

71 : ピューマ(WiMAX):2013/02/26(火) 09:45:59.61 ID:wLwyyeuDP
純米にやったらいかんよ、いや他が良いと言う訳ではないが純米はいかん
ただの大吟醸とか勝手にやってろ

72 : 黒トラ(東日本):2013/02/26(火) 09:46:26.58 ID:avCcb4Vw0
>>67
大阪には秋鹿という名酒もあるし

73 : ウンピョウ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 09:47:30.07 ID:0PBbTCTW0
浪花(なにわ)酒造ね、よーく覚えとくわ
今度からはメーカー確認してから買わないとね

74 : マーブルキャット(千葉県):2013/02/26(火) 09:47:54.03 ID:p/P+B9cc0
純米酒≒ワイン
アル添≒ポートワイン
って理解でOK?

75 : ラガマフィン(千葉県):2013/02/26(火) 09:50:41.03 ID:amzvbaNo0
味なんてじっくり飲み比べなきゃわかんない。実際は他の酒造もやってるんだろな。

76 : ツシマヤマネコ(青森県):2013/02/26(火) 09:50:53.01 ID:HtLxdyEs0
>>73
メーカー確認して買うのは当たり前じゃね?
今度からはって今までどうやって選んでたんだろう

77 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 09:51:22.83 ID:PhBYcG6P0
大阪といえば呉春なんだが
今は…

78 : エジプシャン・マウ(WiMAX):2013/02/26(火) 09:52:51.33 ID:1lDte5wE0
2〜3%混入なら本当に味を調えるためだったのかな
でもズルはあかんよ

79 : ジャガーネコ(長屋):2013/02/26(火) 09:55:22.46 ID:xWenmSb50
原価を安くあげるためだろ

嘘つくなよ

80 : ヒョウ(京都府):2013/02/26(火) 09:57:37.92 ID:LYf6NrdV0
>>66
これはあかん顔ですわ

81 : エジプシャン・マウ(新潟・東北):2013/02/26(火) 10:01:25.49 ID:FuU2aocQO
まぁ大阪の屑酒なんてな

82 : ツシマヤマネコ(青森県):2013/02/26(火) 10:01:45.02 ID:HtLxdyEs0
業界全体に対する信頼を損なうのが大きいな

83 : ラ・パーマ(福岡県):2013/02/26(火) 10:01:57.03 ID:PW3TGoFv0
↓読売の記事。この会社はクソ

 大阪府阪南市の酒造会社「浪花酒造」が、製造・販売する日本酒に実際とは異なる
銘柄のラベルを貼って販売していたことがわかった。

 安い酒に「大吟醸」などの高級品のラベルを貼っていたほか、「高い酒に安い酒の
ラベルを貼ることもあった。品切れになった時、商品を確保するため場当たり的にやった」と
同酒造は説明。1月以前に製造した商品の自主回収を始める。

 同酒造によると、不正表示は大阪国税局の調査で発覚した。自主回収の対象は大吟醸、
吟醸酒、純米酒など6種類。在庫がない銘柄の注文があった際、瓶に別の銘柄のラベルを
貼って出荷しており、5年前から繰り返していた。こうした不正表示は年間1000本に
上っていたという。

 また新酒を造る際には、味の調節のため同じ銘柄の古い酒を少し混ぜていたが、
足りない時は別の銘柄を混ぜていたという。同酒造は江戸中期の1716年創業。
年間20万本を生産し、自主回収対象の6種類はうち3割を占める。成子和弘社長(52)は
「味に大差はなく、問題ないと思った。認識が甘かった」と話している。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130226-OYT1T00234.htm

84 : ペルシャ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 10:04:58.52 ID:YYupMyCa0
大阪ってこんな話ばっかりだな。
浅ましいわぁ…
もう食とか味とか一切語るな。

85 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 10:05:34.39 ID:PhBYcG6P0
>>83
目先の利益しか見えてねーな

86 : ヒマラヤン(千葉県):2013/02/26(火) 10:07:31.85 ID:CAfobzxB0
>>17
甲類ストレートで味の違いが分かるようになってからが本番だよな

ID:flZnrPuf0
すんげぇ同意
全ては昔のブームが切欠でそういった日本酒通が増えてしまい、
それらに媚びた業界が自爆してるのが今の構図だと思う
あと個人的には美味しんぼの影響も大きいと思うな

87 : ターキッシュアンゴラ(茨城県):2013/02/26(火) 10:07:50.72 ID:MwwLAUOp0
>>83
味の調整とかそんな次元じゃないな

88 : スナネコ(庭):2013/02/26(火) 10:15:25.44 ID:8TYl+tnb0
こういうことするのって必ず関西
朝鮮人みたいだよねモラルなくて

89 : アムールヤマネコ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 10:16:10.05 ID:fE+b9esZ0
灘も調査しろよ、不味すぎるぞwww

90 : ピューマ(SB-iPhone):2013/02/26(火) 10:18:47.80 ID:V9pSppikP
正直、酒の美味い不味いなんてくだらないと思うようになった。
結局アルコールが入ってるから飲むんでしょ?
甘酒にスピリタスでも入れとけ

91 : ペルシャ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 10:23:52.43 ID:YYupMyCa0
>>83
終わったな

92 : ギコ(東京都):2013/02/26(火) 10:27:55.14 ID:+uBHTu4s0
正直者は死んでしまえが大阪だから
自分さえ良ければ他人は死んでしまえが大阪だから

93 : トンキニーズ(静岡県):2013/02/26(火) 10:28:47.42 ID:Z7ZGGL/K0
ほなこっちの安いの混ぜておまんがな。これでぎょうさん売れまんがなー

94 : ヒマラヤン(東京都):2013/02/26(火) 10:29:04.89 ID:PxXZzgSs0
大阪ですから

95 : ピューマ(SB-iPhone):2013/02/26(火) 10:32:54.23 ID:V9pSppikP
放射線で殺菌したら風味豊かな酒ができるかも?

96 : イエネコ(dion軍):2013/02/26(火) 10:35:32.52 ID:Z+xvFpAKT
アツアツの熱燗は
安酒のほうがうんめええよな?

97 : ギコ(家):2013/02/26(火) 10:36:12.97 ID:U5UI0EhLP
>>83
>味に大差はなく、問題ないと思った。

くっそワラタwwwwwwwwwwwwwwww

98 : アビシニアン(関東・甲信越):2013/02/26(火) 10:36:27.17 ID:3mZKDJN80
>>1
前に越乃寒梅だか八海山だかの偽物が出回った時は、消費者の「味が違う。」って通報でバレただろ?
消費者侮っちゃいかんよ。

99 : イエネコ(長屋):2013/02/26(火) 10:38:47.65 ID:iFLGC/FH0
最初っから安酒しか買わなきゃ騙されない俺みたいに

100 : ギコ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 10:40:14.74 ID:eSCK0bG1P
こんな会社腐るほどあるだろw日本人って騙されやすいからな

101 : ブリティッシュショートヘア(千葉県):2013/02/26(火) 10:41:33.27 ID:FydVF+aV0
大阪人の言うことを信じるやつがバカ。

102 : ボルネオヤマネコ(芋):2013/02/26(火) 10:41:43.35 ID:uuGddbp50
詐欺だから、空き瓶送り返せば返金されるんじゃないのか。

103 : ブリティッシュショートヘア(千葉県):2013/02/26(火) 10:42:08.36 ID:FydVF+aV0
>>99
あまり安いサケはメチルアルコールが混ざってるぞ。

104 : ボルネオヤマネコ(芋):2013/02/26(火) 10:45:39.25 ID:uuGddbp50
>味の均一性を保つため、吟醸酒などの新酒に前年製造した同種の古酒を
>2〜3%混ぜて出荷していた。

ものは言いようで、前年の売れ残りを混ぜてただけじゃねえかw

105 : ギコ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 10:45:52.70 ID:kN/g3YNgP
元録美人最強

106 : ギコ(東京都):2013/02/26(火) 10:46:39.80 ID:gptzmL2YP
>味を保つためだったが、消費者をだます行為。
>今後は再発防止に努めたい。

何か正当化、他人ごとじゃねい?
反省してなくね?

107 : ペルシャ(埼玉県):2013/02/26(火) 10:48:36.42 ID:dyTvqfC70
>>14

ジ  ハ ,,ハ
デ (;゚◇゚)z
!?

108 : バリニーズ(北海道):2013/02/26(火) 10:53:25.79 ID:V52ail8D0
ID:flZnrPuf0
いきいきとしすぎだろ

109 : エジプシャン・マウ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 10:56:30.16 ID:UIPUk+EiO
大阪ェ・・・

110 : サイベリアン(関西・北陸):2013/02/26(火) 11:00:28.34 ID:vlRKLGyAO
日本酒みたいなつまらんものよりワイン ウィスキーだよな

111 : ターキッシュアンゴラ(静岡県):2013/02/26(火) 11:01:25.96 ID:EV65B1gz0
日本の酒なんて製造法自体の規制ってより外形的な規制しかないから
昔からこんなんばっかでしょ

112 : アムールヤマネコ(catv?):2013/02/26(火) 11:04:16.09 ID:NNWoGIVm0
アル添は悪いわけではない、といくら説得されても消費者としては
どんな意図があってアル添してるのかなんて見分けつかないわけで
純米がいい、てんならそれはしょうがない事だろ

113 : コーニッシュレック(九州地方):2013/02/26(火) 11:06:04.96 ID:x6AkrdhMO
日本酒を出張や旅行の際に数回しか飲んだことがない泡盛県民の俺にコレはウマイっていうオススメの日本酒を教えてくれ

114 : ボルネオヤマネコ(芋):2013/02/26(火) 11:06:44.88 ID:uuGddbp50
>>112
アル添がいけない、という話ではなくて、
純米と言ってアル添を売った事が問題なんでしょ、この場合。

115 : コドコド(家):2013/02/26(火) 11:07:10.54 ID:O1+aJwS90
アル増し不正

116 : ジャパニーズボブテイル(東京都):2013/02/26(火) 11:07:12.05 ID:6LnZbXIY0
大阪と兵庫はこんなんばっかだな
買わないようにしてるけど

117 : 黒トラ(長屋):2013/02/26(火) 11:07:57.31 ID:pNzMLzab0
うまいまずい以前にアルコール混ぜたらちゃんとリキュールとして売らないとな

118 : イエネコ(長屋):2013/02/26(火) 11:10:03.78 ID:iFLGC/FH0
予想通りモンドセレクションとっててワラタ

119 : マンクス(岩手県):2013/02/26(火) 11:14:50.90 ID:5DoieUM40
浪花政宗ってなんだよ
政宗は大阪関係ないだろ

120 : バーマン(大阪府):2013/02/26(火) 11:16:44.69 ID:jtkSdByl0
そもそも、昔は味を落とさずに水で薄める技術が日本酒を扱う酒屋の腕だったからな。
純米や吟醸で味を一定に保つのはかなり技術がいるらしいんで、地酒蔵の多くはこの手の不正を
やってるんじゃないかな。

121 : バーミーズ(東京都):2013/02/26(火) 11:18:03.23 ID:uPFHE4kr0
>>83
自主回収ってレベルじゃねーだろこれ

122 : アビシニアン(関東・甲信越):2013/02/26(火) 11:18:33.53 ID:0bzP5mT50
アル添は味が甘過ぎて無理

123 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 11:19:22.95 ID:PhBYcG6P0
>>119
政宗じゃなくて正宗な

124 : ラグドール(東京都):2013/02/26(火) 11:19:39.79 ID:vDCIXZw70
最近のもやしもんで全く同じエピソードあったな

125 : ピューマ(WiMAX):2013/02/26(火) 11:22:43.43 ID:wLwyyeuDP
>>124
あった、西野円だったか

126 : アメリカンボブテイル(やわらか銀行):2013/02/26(火) 11:26:22.40 ID:JY8YG/Cy0
>>114
確かにこの場合はそこが問題になるけど、背景にはアル添=まずい酒みたいなイメージ持たれるのを嫌った事情もある

127 : 三毛(チベット自治区):2013/02/26(火) 11:27:40.01 ID:dGlEU3VU0
ミンコックか。
ミンコックのNIHONSYUなら正しい醸造法なんだろ?

128 : シャム(北海道):2013/02/26(火) 11:28:15.46 ID:xiwWT/Kz0
>>74
そうとも言い切れん
ポートワインはポートワインの個性を出すべくしっかりと製法が定められてるけどアル添の日本酒は目的がバラバラすぎる

129 : ジャガーネコ(京都府):2013/02/26(火) 11:34:56.63 ID:z2FWhRAx0
1回でいいから
昔ながらの製法で作られた本物の日本酒を飲んでみたいものだが
今でも売ってるの?

130 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 11:38:27.81 ID:PhBYcG6P0
昔ながらって、どの時点を指して言うのかでだいぶ違ってくるが

131 : クロアシネコ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 11:38:47.39 ID:R8IcfJaUO
大阪民国じゃこの程度は日常茶飯事

132 : マンチカン(福島県):2013/02/26(火) 11:42:15.10 ID:I5kJfb350
アル添でも旨い酒はウマい
純米でも不味い酒はあるし

>>129
岩手にどぶろく特区ってのがあった気がする

133 : アフリカゴールデンキャット(東京都):2013/02/26(火) 11:42:36.88 ID:jdQ6gx9Q0
昔ながらっていうと山廃とか?
そもそも、米自体が今と昔じゃ
違うのでは?

134 : カナダオオヤマネコ(三重県):2013/02/26(火) 11:43:35.87 ID:eqN/4eBe0
遡って返済!

135 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 11:47:09.52 ID:PhBYcG6P0
山廃を昔ながらというのは、ちょっと違うような…
まぁ昔といえば昔だけど

136 : ヤマネコ(神奈川県):2013/02/26(火) 11:47:42.81 ID:ZEr4sj820
山岡さんは?山岡さんはなんて言ってるの?

137 : サイベリアン(関西・北陸):2013/02/26(火) 11:49:49.03 ID:vlRKLGyAO
山岡はんが低温殺菌牛乳すすめてたから買ったら甘すぎだし賞味期限早いしで最悪やったわ

138 : イエネコ(東日本):2013/02/26(火) 11:51:20.50 ID:gel6iU3r0
>>83
アウトー!これはやる気でやってるな

139 : ジャングルキャット(関東・甲信越):2013/02/26(火) 11:52:00.77 ID:oq3iI1srO
>>136
だけど日本人も悪いんですよ(AA略

140 : ヒマラヤン(千葉県):2013/02/26(火) 11:52:20.19 ID:CAfobzxB0
>>129
寺田本家の香取90

141 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 11:56:31.17 ID:PhBYcG6P0
>>140
普通酒でも70程度まで精米する御時世に、90とはwww
逆に山卸しありの生モトじゃないと造れんな。

142 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 11:56:39.63 ID:t6mIU50A0
こんな糞みたいな言い訳かまして悪びれない蔵の酒なんて
絶対のまねーから

143 : ターキッシュアンゴラ(埼玉県):2013/02/26(火) 11:57:03.66 ID:YKmR1cDO0
リアル桃娘かよ

144 : イリオモテヤマネコ(東京都):2013/02/26(火) 11:58:31.44 ID:ABqJGJVw0
>>1
>今後は再発防止に努めたい
「今後」があると思ってるのか?廃業一直線だろ

145 : ジャングルキャット(関東地方):2013/02/26(火) 12:04:05.70 ID:qFtFDKVcO
このご時世に危機感なさすぎ
回収どころか醸造中のも廃棄ぐらいしないと
完全に信用なくす

146 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 12:08:10.07 ID:t6mIU50A0
今捨てたらこの1年商売あがったりだなw
まぁ自業自得だからどうでもいいが
こんな糞みたいな所業が露呈した蔵の酒なんて
少なくともこの1年は絶対飲めないじゃんw
あ、件のゴミ酒を古酒として寝かすのかな

147 : ユキヒョウ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 12:10:47.50 ID:ptCMmuPj0
まあ本醸造で売れよw

148 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 12:12:57.47 ID:t6mIU50A0
ふざけんな
安酒で水増ししたんだから材料に「糖類」とちゃんと書けよ

149 : サビイロネコ(愛知県):2013/02/26(火) 12:22:02.13 ID:K9LiPEIw0
先日 酒がきれて買いに行くのも面倒だからキッチン漁ったら みりん があったので呑んでみたら意外に呑めたわ

150 : キジ白(兵庫県):2013/02/26(火) 12:23:38.73 ID:npX46PQZ0
結構いい感じの建物の酒造会社
町並みもなんとなく残ってる
http://goo.gl/maps/cGmpH

151 : エキゾチックショートヘア(やわらか銀行):2013/02/26(火) 12:23:39.98 ID:VULXddSr0
廃業してから反省してほしい。

152 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 12:24:51.52 ID:t6mIU50A0
真面目に造ってる同業からしたら
最悪なニュースだろこれ

153 : アムールヤマネコ(大阪府):2013/02/26(火) 12:27:32.90 ID:iZfnjW+20
ばれなきゃOK。街も人の心も澱んでる。関西

154 : アビシニアン(関東・甲信越):2013/02/26(火) 12:31:15.54 ID:7c+O8fiV0
大阪の日常風景

155 : ジャガランディ(静岡県):2013/02/26(火) 12:31:38.14 ID:+RvRud5I0
これまだやってるところあるんじゃないの?

156 : ライオン(チベット自治区):2013/02/26(火) 12:35:17.08 ID:Tp+0FxFP0
再発防止に努めたいワロタ
努力しないと客を騙しちゃう病気なんだなwww

157 : ジャパニーズボブテイル(関西・北陸):2013/02/26(火) 12:40:22.94 ID:H3tkNvsIO
ここのは前からたいした味じゃなかった
ここ数年日本酒ブームみたいだけど全国的に販売数増えてるのか疑問。いったいどんな層が日本酒飲んでるんだ!?
震災から全国的に不味くなったと言うかうまいのが減ったというかなんか味変わった感じもする

158 : アビシニアン(茸):2013/02/26(火) 12:41:54.68 ID:NADyj/MYT
大阪に住んでても大阪の酒は飲もうと思わないわ

159 : アフリカゴールデンキャット(やわらか銀行):2013/02/26(火) 12:42:00.29 ID:ddj3x/YF0
酒屋で働いてるけどこの会社からの取引はしないようになるかも

160 : クロアシネコ(東京都):2013/02/26(火) 12:42:29.34 ID:Qyl/YwLg0
そういう酒が金賞ならもしかして醸造用アルコールの方が旨いのでは

161 : ボルネオヤマネコ(芋):2013/02/26(火) 12:48:29.66 ID:uuGddbp50
最近は若手が真面目に造ってる美味い日本酒も色々あるから、
こういうクズみたいな所はどんどん潰れてくれて構わない。

162 : ピクシーボブ(新疆ウイグル自治区):2013/02/26(火) 12:49:55.19 ID:13qbOlfM0
詐欺だろ営業停止にしろ

163 : デボンレックス(東日本):2013/02/26(火) 12:50:37.07 ID:8Up6XMIg0
>>129
うちの近くでやってたようだが酸っぱいらしい
酢と酒は紙一重て

164 : サバトラ(catv?):2013/02/26(火) 12:50:42.48 ID:p8MUCiV+0
>>57
サトウキビの廃汁が原料でもあんだけ蒸留したら味もなんにもないC2H5OHだよ。

165 : サバトラ(catv?):2013/02/26(火) 12:52:00.82 ID:p8MUCiV+0
もともと、税金をどう取るかだけの基準なのにな。

166 : ペルシャ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 12:52:18.41 ID:YYupMyCa0
高い酒に安い酒のラベル貼ってたこともあるとか…

蔵も客ももう完全に終わっとる。

167 : サバトラ(catv?):2013/02/26(火) 12:54:05.77 ID:p8MUCiV+0
>>166
安い酒買ったやつは大喜びだな。

168 : ぬこ(茸):2013/02/26(火) 12:59:01.81 ID:qlczjAdv0
>>164
そりゃそうだ、そもそもそのための甲類だろ

169 : キジ白(徳島県):2013/02/26(火) 13:07:24.82 ID:2m3Y86/20
>味の均一性を保つため
ワインみたいに年毎に味が変わっても良いんじゃないの?
「◯◯酒造の何年物は美味かった」とか言われる方がファン増えると思うけど。

170 : ツシマヤマネコ(青森県):2013/02/26(火) 13:09:03.17 ID:HtLxdyEs0
>>163
酢と酒だと菌が違うんじゃないっけ?
酢を作る菌は酒つくる菌より強いから酒造りの天敵だとかどうとか

171 : シンガプーラ(静岡県):2013/02/26(火) 13:23:01.61 ID:tkpVC5Ib0
エタノール→アセトアルデヒド→酢酸

172 : ジャパニーズボブテイル(関西・北陸):2013/02/26(火) 13:23:26.29 ID:H3tkNvsIO
>>169
ファンは蔵が言わなくても感じてて楽しんでるよ
声高になるとボジョレーみたいになると思う

173 : マーブルキャット(東日本):2013/02/26(火) 13:24:02.31 ID:rYYrYAOF0
>>170
酢酸菌だよな。酒のエタノールを酢酸にしちまう奴

174 : デボンレックス(愛知県):2013/02/26(火) 13:24:11.18 ID:O6e+V/kw0
純米酒じゃねぇw

175 : カナダオオヤマネコ(東京都):2013/02/26(火) 13:26:54.53 ID:JVfTga9w0
どうにもならんくらい不味い日本酒以外はI.W.ハーパーをほんのちょこっと
入れると驚く程味が良くなるよ。それと赤ワインと白ワインも相性がいい。
こちらはブレンド割合はさまざまだ。安物ワインで十分だよ。

176 : マーブルキャット(東日本):2013/02/26(火) 13:28:11.20 ID:rYYrYAOF0
火落ちってラクトなんちゃら言う名前の菌で乳酸菌の一種か

177 : シャム(関東・甲信越):2013/02/26(火) 13:28:51.62 ID:LT//wJNeO
ラベルを偽っても罰金50万円以下ってなんだよ
スピード違反と同列かよ

178 : アメリカンカール(西日本):2013/02/26(火) 13:29:04.73 ID:89agI7dV0
大吟醸の大安売りや

179 : サバトラ(catv?):2013/02/26(火) 13:33:39.49 ID:p8MUCiV+0
>>77
だから、酒税法は税務署が税金とるための方便なんだよ

180 : バーマン(大阪府):2013/02/26(火) 13:39:51.99 ID:jtkSdByl0
だから、地酒蔵の大半は下手くその出来損ない純米酒を売ってるんじゃ。
それを、夏子の酒とか美味しんぼとか読んだアホが有難がって高い値段で買う。
こんなのがいつまでも続くわけがない

181 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 13:46:20.76 ID:t6mIU50A0
夏子の酒は別にモデルがあるんだから悪くないだろ
安易に乗せられて群れる知ったかぶりに問題があるだけで
まぁ、それはグルメ漫画全般に言えることだけど

182 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 13:49:11.41 ID:t6mIU50A0
>>160
新酒鑑評会に出す酒なんて売り物と関係ないよぶっちゃけ
「それ用」に仕込むんだから
それに、金賞っつったって、出品された三分の一くらいは受賞するんじゃなかったっけ?
平素飲むブランドと直結して考えがちな愚民向けのステータスでしょ

183 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 13:50:16.79 ID:PhBYcG6P0
小学生の頃から地元蔵のファンです
正月のお屠蘇で、雪雀大吟醸をいただいた感動が原点だと思う

184 : ヒョウ(大分県):2013/02/26(火) 13:50:22.84 ID:icnmi1t80
さか松(浪花酒造) 大阪府
浪花酒造は、旧紀州街道沿いの宿場町、現在の阪南市尾崎町で1716年(享保元年)に創業されて以来、酒造りを続けている蔵です。
大阪で最も古い蔵の一つで、建物の一部は文化庁の登録有形文化財にも指定されております。
創業当時の屋号は「松屋」といい、蔵元はこの地の名主(大地主)の家柄だったそうです。
小作から集まってくる米が豊富にあったため、それを用いて酒造業を開始したのではないかと言われています。
浪花正宗の生産石数は約1500石。代表銘柄は、一般流通銘柄の『浪花正宗(なにわまさむね)』と、
限定流通銘柄の『さか松』(現在の屋号名を付けたもの)です。
仕込み水には、敷地内の六角井戸より湧き出る地下水を使用。(ミネラル分豊富な和泉・葛城山系の伏流水)。
水質は、灘の仕込み水の「宮水」と同じく、中硬水となります。
現在は、成子嘉一(なるこよしかず)さんが杜氏に就任され、就任初年度の平成21年の全国新酒鑑評会でいきなり金賞を受賞。
その後も、数々の栄冠を手にし、早くも“天才杜氏”と誉れ高い呼び声を生んでいます。
■酒造りに対するこだわりや特徴
現杜氏の成子嘉一さんは、18歳の頃からこの蔵で働き、すでに20年以上になるが、
その間、前々杜氏の田中吾老(但馬杜氏)と前杜氏の佐藤勝郎(南部杜氏)のもとで、造りの勉強をしました。
杜氏就任直後から、数々の賞を受賞していますが、
「僕は身近で本当に素晴らしい仕事が見れた、今があるのはその人たちのおかげ。」とはっきり言います。
ですが、酒造りに対する情熱は並々ならぬものだとお話して感じます。
さか松は―、
『東北の淡麗なお酒の骨格を持ちながら、いかに浪花酒造らしい旨みを載せるか―。』
『現在の嗜好に合わせて少し香りの高いお酒―。』『誰が飲んでもおいしいと感じられるお酒―。』を狙って醸しています。
そして、それまで金沢酵母(協会1401号)を使っていたものを、明利酵母のM310に切り替え、
「従来よりも吟醸香を強く出したいと考えたことは確かです。ただし、それならもっと他の酵母もあったのですが、
M310酵母は香りだけでなく、酸が高く、旨味も多く産生するので、香りもあって味もある酒質にできると考えたのです。」
以下略
http://www.sake-kagiya.com/site_sake/sakamatu/

185 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 13:56:58.04 ID:t6mIU50A0
>>184
今となってはどうでもいいゴタクだな

186 : ジャパニーズボブテイル(新潟・東北):2013/02/26(火) 13:59:04.66 ID:csRQ26W9O
以前勤めてた酒造会社、吟醸生酒に香りがよりフルーティなるようにわずかに香料入れてたよ。
そこももう潰れたけど。

187 : ボンベイ(大分県):2013/02/26(火) 13:59:58.41 ID:BJ8oUJh60
Vやねん

188 : ヒョウ(大分県):2013/02/26(火) 14:01:02.35 ID:icnmi1t80
現杜氏の前杜氏と前々杜氏の身近で純米酒をアルコールで薄めたり、吟醸酒に純米吟醸のラベルつけたりする仕事を見てきたのかな

現杜氏の成子嘉一
http://syukoukai.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2011/09/26/img_3345_2.jpg

189 : ボルネオヤマネコ(芋):2013/02/26(火) 14:06:35.78 ID:uuGddbp50
この酒造メーカーの問題はさておき、
読売新聞のこの見出しはどうなのか?

安い酒に「大吟醸」ラベル…社長「味大差ない」
読売新聞 2月26日(火)8時11分配信

社長が「味に大差ない」と言ったのは、新酒に混ぜるのが「前年の古酒」か「醸造アルコール」か、
という事に関してであって、「安い酒に大吟醸ラベル」についての発言ではない筈。
これは恣意的な見出しで、これもまた取材対象の発言を勝手にブレンドする、この酒造メーカーと
同様なニュースソースに対する偽造・虚偽ではないか。

190 : トラ(神奈川県):2013/02/26(火) 14:21:10.95 ID:kdlSqUg/0
>>83
>味に大差はなく、問題ないと思った。

まったくこだわりが無いメーカーだな

191 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 14:37:15.55 ID:t6mIU50A0
>>189
どう転んだって社長の発言は糞だね

この発言の裏を返せば、客が飲んでそれと分からなければ
安酒混ぜて誤魔化してもいいと考えているってことじゃん。

192 : ベンガル(長屋):2013/02/26(火) 14:41:35.03 ID:ExGwj0eo0
>>173
生もと造りだね。
酸味があるけど、濃厚な味わいがする。

193 : マーブルキャット(東日本):2013/02/26(火) 14:53:00.63 ID:rYYrYAOF0
>>192
生もと造りだと酢酸菌じゃなく乳酸菌の方だと思う
俺が間違ってたんかも

194 : ヒマラヤン(大阪府):2013/02/26(火) 15:03:15.17 ID:gGsW165c0
きもとづくりは乳酸菌を生育させるやつな。

195 : スノーシュー(catv?):2013/02/26(火) 15:07:21.87 ID:FB1QZORc0
ブレンド米があるんだから、ブレンド酒があっても良い筈

196 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 15:09:56.30 ID:PhBYcG6P0
ブレンド酒については桶買いを参照のこと
ワインなんかでもテーブルワイン級はこれ。

197 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 15:09:57.77 ID:t6mIU50A0
ルールの範籌でやれって話

198 : アビシニアン(関東・甲信越):2013/02/26(火) 15:10:55.57 ID:DUNlRwTw0
Vやねん!

199 : カラカル(大阪府):2013/02/26(火) 15:13:05.81 ID:VhftVyJb0
>>1感想入れんなぼけ

200 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 15:14:48.99 ID:t6mIU50A0
誤魔化し蔵従業員乙

201 : エキゾチックショートヘア(西日本):2013/02/26(火) 15:16:27.14 ID:478eOqbG0
いずれにしてもこの会社の信用は失墜した。
長年、消費者を騙し続けて来たんだから。
悪質極まりない。
謝って許されることではないだろう。
潔く廃業すべき。

こういう酒造メーカーが日本酒離れの原因となっている。

202 : ヤマネコ(北海道):2013/02/26(火) 15:16:59.86 ID:XfE/pXgL0
初めて飲んだ人は、「マジで純米酒?マズ過ぎワロタ。」って思うんだよ。
俺は1度飲んで二度と買わなかった。
今は「獺祭」一筋。

203 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 15:19:21.75 ID:t6mIU50A0
…獺祭かよ
いや、いいけどね

204 : スナネコ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 15:20:34.96 ID:8ZOfzzCpO
大阪の酒www

205 : スナネコ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 15:21:36.90 ID:8ZOfzzCpO
>>202

206 : オリエンタル(東日本):2013/02/26(火) 15:22:13.42 ID:q9ZpO1QmO
>>1
>規定以上の醸造アルコールを加えたりして

そもそも入れてるものがあるわけでしょw

207 : バリニーズ(愛媛県):2013/02/26(火) 15:26:10.82 ID:PhBYcG6P0
日本全国に目を向けるのもいいが、まずは地元の蔵を愛してあげてほしい。
愛媛なら寿喜心、小富士、雪雀、島錦、八重菊、石鎚、etc。

北海道はあまり行ったことないけど、國稀鬼ころしなんかは、寿司によく合うね。

208 : アジアゴールデンキャット(内モンゴル自治区):2013/02/26(火) 15:29:57.56 ID:L2OE7+F8O
>>83
そういう商品多いよ
不正じゃなくて高級ラインと廉価品の差がないやつ

209 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 15:34:14.72 ID:t6mIU50A0
>>208
等級外の未検査米で仕込んでるとか以外にそんなのあるの?
具体的によろしく

210 : ぬこ(家):2013/02/26(火) 15:35:07.50 ID:lqwKr8dc0
もやしもんで似たような話があったような

211 : オシキャット(東日本):2013/02/26(火) 15:35:11.37 ID:oR/shrEwO
正直どこもやってそう

212 : ベンガルヤマネコ(大阪府):2013/02/26(火) 15:36:34.07 ID:R6YZlXCF0
>>207
あ、あの…

213 : イリオモテヤマネコ(広島県):2013/02/26(火) 16:28:23.55 ID:Pi6X/4TH0
何の問題も無い
ここのは全部二級酒であると思えば
却って美味しく感じる

214 : ライオン(チベット自治区):2013/02/26(火) 16:34:29.03 ID:H0B82vsO0
>>1
> 混ぜ方をしていた。味を保つためだったが、消費者をだます行為。今後は再発防止に努めたい」としている。

なんで、再発防止に努めるとか、他人事で書いているの??w
事故じゃないんだから、自らやらないと発生しない事だろww

215 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 16:37:31.77 ID:t6mIU50A0
>>213
ちゃんと記事読めよw

216 : アジアゴールデンキャット(内モンゴル自治区):2013/02/26(火) 16:38:21.88 ID:L2OE7+F8O
>>209
ああ、酒の話じゃないよ
農産物なんかの話
同じ木、同じ畑で出来てきて僅かな差で値段がえらい違い
まあ高い方が引き合いがいいから仕方ないよね

217 : ボンベイ(滋賀県):2013/02/26(火) 16:47:07.80 ID:MHf/3oBq0
>>9
高い日本酒独特のエステルの香りを足すのかな

218 : ボンベイ(滋賀県):2013/02/26(火) 16:47:53.55 ID:MHf/3oBq0
正直最高級の物を除いて清酒より合成清酒の方が旨い

219 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 16:53:41.90 ID:t6mIU50A0
>>216
件の酒造蔵がやったこととは似ても似つかないじゃん
まるで例になってない

220 : リビアヤマネコ(東京都):2013/02/26(火) 16:54:30.03 ID:tPvq5saI0
>>83
あちゃー食品偽装か・・・
悪しき慣習を捻り出して再建できるといいけど、
ちょっと厳しそうな気がしないでもない

221 : ライオン(チベット自治区):2013/02/26(火) 16:56:18.09 ID:H0B82vsO0
>>220
とりあえず、まとめブログ作って、ネットの海に永久に流しておきます。

222 : バーマン(中国地方):2013/02/26(火) 16:57:09.08 ID:pm02sNCm0
日本酒は全部三増酒!
海外に売り出すなんてとんでもない!笑われる!

223 : アジアゴールデンキャット(内モンゴル自治区):2013/02/26(火) 16:59:09.28 ID:L2OE7+F8O
>>219
値段の差が品質の差と等価じゃないってこったよ
化粧品なんかにも言えるね

224 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 17:05:05.24 ID:t6mIU50A0
>>223
だから、全然違うだろってのw
この蔵がやったことは、果汁100%でこぽんジュースと銘打った瓶に
温州ミカンや水飴を混ぜて売ってたという事で
つまりまるで別モノを売ってたんだよ
だから>>209で質問してるだろ
かみ合ってねーよ

225 : オリエンタル(関東・甲信越):2013/02/26(火) 17:11:04.26 ID:UEcE3uukO
偽装の起源は韓国

226 : アジアゴールデンキャット(内モンゴル自治区):2013/02/26(火) 17:12:23.66 ID:L2OE7+F8O
>>224
ああ、>>209はスルーしてたわ
なんか自分が思ってたことが通じてないレスだったから
ごめんねー

227 : 黒トラ(静岡県):2013/02/26(火) 17:16:45.72 ID:t6mIU50A0
>>226
別にいいよ
君の指摘が見当違いなことを理解できたなら
>>224にも触れたけど、デコポンと、条件に満たない不知火を比べていうなら
君の言うことも分かるけど、今回の偽装酒の件とは少しも被らない

228 : スナドリネコ(チベット自治区):2013/02/26(火) 17:19:53.35 ID:++k55PcL0
さすが大阪や
中国人の思考やで

229 : オシキャット(東日本):2013/02/26(火) 17:23:39.23 ID:b3PKrFfb0
酒もそうだけどさ、出汁調味料も何とかしてくれよ。

なんで昆布出汁や白出汁に、化調(アミノ酸調味料)を入れる必要があるんだ?
昆布から抽出されてるのに、さらに化調混ぜる必要がどこにあるんだ。
詐欺行為に等しいわ。

230 : ツシマヤマネコ(青森県):2013/02/26(火) 17:35:55.74 ID:HtLxdyEs0
>>229
出汁でるほど昆布使ってないだけだろ
酒は添加物の基準あるけど、出汁調味料にはないし

231 : アジアゴールデンキャット(内モンゴル自治区):2013/02/26(火) 17:37:53.52 ID:L2OE7+F8O
>>227
あんた本当に負けず嫌いなんだなあ

232 : オリエンタル(九州地方):2013/02/26(火) 17:39:42.11 ID:Q27MrtmJO
>229
それ以前に、なぜ化学調味料が入ってたらダメなのかが分からん

233 : ノルウェージャンフォレストキャット (やわらか銀行):2013/02/26(火) 17:41:13.49 ID:XJWmv6+q0
洞爺湖サミットで選ばれた経緯もなにか有りそうな予感が…
磯自慢や大七と違って高級酒で名声を博しているわけでは全くないし。

234 : ハバナブラウン(京都府):2013/02/26(火) 17:42:25.97 ID:bqUAJfzJ0
怒りの琵琶湖水道ストップ

235 : ヨーロッパオオヤマネコ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 18:13:41.63 ID:pnVoa9jJ0
>>224

酒蔵とか醤油醸造元とか、いろんな噂はあるんだけど
確定されたのは始めてみたw

いろんな噂あるよ、完全に自家蔵醸造のはずなのに
なぜか夜になると、タンクローリーが入っていくとかさw

236 : ヨーロッパオオヤマネコ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 18:20:24.54 ID:pnVoa9jJ0
>>233
いや、よくあるパターンだと思う

細々とまじめに仕事している店→何かでブレイクして有名になる
→突然膨れ上がる注文に有頂天になる→欲が出てきて更に儲けたくなる
→自分のところで作ったものじゃないものを混ぜたり、いろいろやり始める
→意外と客は気がつかずに売れ続ける→更に調子に乗っていろいろやり始める
→どこかからバレる→その店終了

このパターンで堕落してつぶれた店なんでいくらでもある。

この「意外と客は気がつかない」と言うのがキーなんだよな
というか、味も解らないやつがネームバリューで、買い捲るのが悪い
味の解らないやつは、鬼ごしでも燗にして飲んでろ、といいたい
舌の肥えてないやつは、なに飲んでもなに食っても一緒だよっと。

237 : ヨーロッパオオヤマネコ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 18:30:42.09 ID:pnVoa9jJ0
>>233
追記

この蔵って数年前に杜氏が変わってなかったか??
たしか以前は、酒造りの天才とまでいわれた南部杜氏の佐藤勝郎氏が居たのだが、
その杜氏が数年前にやめて、この蔵生え抜きの人が杜氏になって変わったんだったと記憶してる。

238 : 茶トラ(新疆ウイグル自治区):2013/02/26(火) 18:41:15.68 ID:nsZ9eGxR0
今回のものは本来古酒を混ぜる筈が古酒が無くなったために手元にあった普通酒を混ぜた
今回の件とは別件でも3、4年前から吟醸酒のラベルに純米大吟醸酒のラベルを貼って販売していたんだと

騙す気マンマンの浪花酒造

239 : マヌルネコ(西日本):2013/02/26(火) 19:05:02.45 ID:hqj4mn1v0
>>236
獺祭は反省しただろ!

240 : デボンレックス(catv?):2013/02/26(火) 19:47:50.43 ID:hRZyHRVj0
>>9
へぇやってみるわ

241 : マヌルネコ(滋賀県):2013/02/26(火) 19:49:14.26 ID:JsZ8exI40
>>229
それに限っては入ってる方がおいしいと思う

242 : シャム(大阪府):2013/02/26(火) 19:50:12.07 ID:7ysjQ/b10
すまんのwwwwwwww

243 : パンパスネコ(静岡県):2013/02/26(火) 19:51:14.76 ID:8BtuMLN00
今後はあるのかな?

244 : クロアシネコ(東京都):2013/02/26(火) 20:05:10.03 ID:0BuFQUOa0
おーさかで〜 うまれたぁ〜 おさけ屋〜さかい〜♪

245 : クロアシネコ(東京都):2013/02/26(火) 20:07:41.34 ID:0BuFQUOa0
われー、よう見てやさかい
ちゃんと「準米酒」と書いとるやないけぇ

246 : ツシマヤマネコ(兵庫県):2013/02/26(火) 20:12:22.10 ID:KrC4ZNTp0
>>129
うちの近所の酒蔵
http://taiyousyuzou.web.fc2.com/

ここは本物。酒蔵の中も見てきた。

247 : カラカル(チベット自治区):2013/02/26(火) 20:13:59.34 ID:8cF3D9NE0
実家の近所の酒蔵w
ここの酒、あんまり口に合わなかったからほとんど飲まないな

醸造アルコール混ぜたら「純米」は名乗れないんだっけ?
なんで普通に吟醸とか大吟醸として売らなかったんだ?
・・・って記事読んだら規定以上に混ぜたのか・・・そりゃダメだな

248 : ツシマヤマネコ(兵庫県):2013/02/26(火) 20:15:32.52 ID:KrC4ZNTp0
>>247
さっきニュースで金平会長みたいな極悪ヅラの社長がインタビュー答えてるの見たけど
出してるところが品切れになって他の会社の酒置かれるのがこわくて混ぜて作ったwwサーセンwwwって言ってたよ。

249 : ベンガルヤマネコ(大阪府):2013/02/26(火) 20:17:05.01 ID:R6YZlXCF0
>>245
×よう見てやさかい(訳:よく見てねだから)

250 : ジャングルキャット(やわらか銀行):2013/02/26(火) 20:17:19.99 ID:rErMtgXA0
八海山の純米吟醸のみてえええええええええええええ!!!

251 : ぬこ(やわらか銀行):2013/02/26(火) 20:17:28.45 ID:jMlqD8/X0
HPのキャッシュ

弊社商品自主回収に関するお詫びとお知らせ
平素は弊社製品に格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

<内  容>
下記商品の表示に誤りがありました。対象商品を自主回収させていただきます。ただ、対象商品は表示の誤りですので、飲用しても健康への影響は全くございません。
<対象商品>
純米酒
大吟醸酒
吟醸酒
純米大吟醸酒
特別純米酒


直ちに健康を害する恐れはないし、単なる表示の誤りだ。何ら問題ないなwwwww

252 : ピューマ(庭):2013/02/26(火) 20:19:46.71 ID:x0yVpvmSP
大阪韓国では当たり前。

253 : カラカル(チベット自治区):2013/02/26(火) 20:22:01.30 ID:8cF3D9NE0
>>248
近所のローカルスーパー(オークワ)にも棚をそれなりに確保してるからねぇ
・・・まあでもそれは嘘だな どうせ経営苦しくて偽造したんでしょ

成子さんかな? 「成子」姓はこのあたりの名士のはずなんだけど堕ちたな・・・
元市長も成子だしな

254 : マーゲイ(東日本):2013/02/26(火) 20:30:22.59 ID:3eRvUV8k0
ただの安価に生産するために手法じゃないか
こんなところ潰れてしまえ

255 : ボルネオウンピョウ(東京都):2013/02/26(火) 20:31:17.84 ID:sk+l60Ci0
別にアル添でもいいじゃなーい

256 : クロアシネコ(関東・甲信越):2013/02/26(火) 20:33:02.71 ID:FDLOIyaAO
メチルうめえ

257 : マーゲイ(東日本):2013/02/26(火) 20:34:04.11 ID:3eRvUV8k0
成子

全国に95軒
半数が大阪府阪南市に生息

258 : ベンガルヤマネコ(大阪府):2013/02/26(火) 20:43:25.89 ID:R6YZlXCF0
阪南市がどういうところなのかよくわからないという@大阪市
場所は知ってるし通過したことはあるんだけどね

259 : アメリカンボブテイル(東京都):2013/02/26(火) 22:04:01.22 ID:8F6Q2ChO0
>>203
獺祭のどこがいけないんですか?

260 : スコティッシュフォールド(愛知県):2013/02/26(火) 22:10:53.90 ID:gEMu1a5X0
さすが大阪さんやで

261 : ハイイロネコ(新潟・東北):2013/02/26(火) 22:12:34.30 ID:6IbUTEhtO
大阪クオリティ

262 : ボルネオウンピョウ(東京都):2013/02/26(火) 22:13:18.30 ID:sk+l60Ci0
>>259
ちょっと味が尖ってねえか

263 : アジアゴールデンキャット(大阪府):2013/02/26(火) 22:14:35.81 ID:PBvrD7DS0
浪速正宗は確かに吟醸酒くさかったわ

純米でもこんな味するのかとショックだったから覚えてる

264 : ボルネオウンピョウ(東京都):2013/02/26(火) 22:17:32.28 ID:sk+l60Ci0
過剰な吟醸香も純米の米臭さも過ぎると苦手

265 : カラカル(チベット自治区):2013/02/26(火) 22:23:10.25 ID:8cF3D9NE0
特別本醸造くらいが好きだな

吟醸は酒っぽくなさすぎる
本醸造や普通酒はちょっと酒臭すぎる

266 : ジャングルキャット(関西・東海):2013/02/26(火) 23:54:42.27 ID:6EdiaGeCO
ZEROで社長への取材見たけどかなり動揺してて顔が痙攣してた
ご先祖様が築きあげた財と信用を失うと思うとそうなるのも無理はないが

267 : ヤマネコ(東京都):2013/02/27(水) 00:27:54.21 ID:mZCZJTdN0
>>251
飲んじゃった奴には返金しないってことか!?

268 : ヤマネコ(東京都):2013/02/27(水) 00:29:02.54 ID:mZCZJTdN0
>>254
毒廃棄米とか使ってそうだな

269 : 三毛(福岡県):2013/02/27(水) 00:38:35.45 ID:BXdzcOOa0
関西人がやりそうなことだ

270 : オリエンタル(やわらか銀行):2013/02/27(水) 01:24:18.41 ID:RXoBCU6H0
日本酒にかぎらず酒造りに関しては日本はなんの規定もなく
いい加減な酒結構造るよね。
ウイスキーなんかもスコットランドやアメリカじゃウイスキーと名乗れないような
クソ酒大量生産してるし。

271 : サビイロネコ(チベット自治区):2013/02/27(水) 04:11:05.36 ID:oRJGJBD50
アル添はどのメーカーでもやってる事

272 : マーゲイ(空):2013/02/27(水) 08:30:03.41 ID:Ag1tiMXm0
>>270
せめて>>1読もうぜ

273 : ヒマラヤン(やわらか銀行):2013/02/27(水) 11:22:39.42 ID:kNErGB4G0
味整える必要なんてねえのにな

274 : アメリカンショートヘア(チベット自治区):2013/02/27(水) 11:52:18.23 ID:pW4SxS2W0
こういう倫理観の低さとズルさと金の汚さって大阪だな〜って感じ

275 : サイベリアン(東日本):2013/02/27(水) 11:56:42.84 ID:eazdhNfF0
昔から酒屋はけっこうやってるんだろ混ぜ混ぜ
もやしもんで見た

276 : ピクシーボブ(愛媛県):2013/02/27(水) 15:28:58.40 ID:ErR/P5430
古酒の新酒を混ぜ合わせるってのは、書いてる通り、味の調整が可能だから
大量生産によるものでも無い限り、毎年の仕込みで微妙に味は違ってくる
そのギャップを埋める、いわば品質の均一化のための手法だといえる。

ここまでは日本酒でも紹興酒でもワインでもウィスキーでも泡盛でも、広く普通に行われている。

277 : スミロドン(東京都):2013/02/27(水) 15:50:06.31 ID:sHpxdyDA0
美味しんぼの出番だぞ〜

278 : スペインオオヤマネコ(やわらか銀行):2013/02/27(水) 17:01:49.63 ID:Pd5I+eJw0
>>274
知らないって幸せだなとおもう




知らぬが仏、見ぬこと清し、とは昔の人は上手くいったものだよ
2chに居る純粋wな人たちを見るたびにそう思う。

279 : ヒマラヤン(やわらか銀行):2013/02/27(水) 21:34:01.47 ID:kNErGB4G0
>>278
物知りさんかっこいい〜
ふふふ

280 : シンガプーラ(関西・東海):2013/02/27(水) 21:37:29.35 ID:PhxqWywYO
淡麗の酒に少し味醂入れると、燗酒にちょうどよくなるぞ。

281 : ボルネオヤマネコ(チベット自治区):2013/02/27(水) 21:50:14.16 ID:wynmiqCl0
いや、俺は単純に水を加えると美味しく感じるぞ 
薄まっただけだがw

282 : 三毛(東京都):2013/02/27(水) 21:51:08.87 ID:MN9yFLmn0
>>279
まかせろ

283 : マレーヤマネコ(広島県):2013/02/27(水) 22:12:36.80 ID:wUhBI63Y0
大阪はまじぇまじぇが大好きだからな
カレーもお好み焼きもチヂミもみんなまじぇまじぇ

284 : アメリカンワイヤーヘア(東京都):2013/02/27(水) 22:51:16.38 ID:5X30J1cT0
>>1
> 同社によると、味の均一性を保つため、吟醸酒などの新酒に前年製造した同種の古酒を
>2〜3%混ぜて出荷していた。しかし、古酒の在庫がなくなったため、醸造アルコールや

いい悪いは別としてこれ自体はちゃんと公表してたの?
新酒と称して古酒との混ぜ物売ってたなんてことはないよな

285 : 三毛(福岡県):2013/02/27(水) 23:26:27.77 ID:BXdzcOOa0
みんなは大阪の人間信じるの?
おれは関わらないように生きてるけど

286 : スナネコ(SB-iPhone):2013/02/28(木) 01:33:30.62 ID:Nih3fxVzi
>>285
大阪文化を立派なものとして語らない人たちは、
一緒に飯食ってても酒飲んでても本当に楽しいよ。

歴史自慢とか、他所を貶したりする連中はイラナイ。

287 : アンデスネコ(岩手県):2013/02/28(木) 01:50:17.48 ID:pbY/zcrc0
手前味噌になるが釜石の浜千鳥が安くて飲みやすくて美味しかったわ
復興支援だと思ってぜひ

288 : スナネコ(SB-iPhone):2013/02/28(木) 01:59:31.97 ID:Nih3fxVzi
>>287
南部美人よく飲んでます!

289 : ベンガルヤマネコ(西日本):2013/02/28(木) 02:17:27.53 ID:sUXg4lGP0
>>285
福岡にツッコんでもいいのかどうか悩むがw

290 : ボンベイ(新潟県):2013/02/28(木) 02:25:13.97 ID:yBEv7FZT0
仕事でかかわるとわかるが酒造メーカーの人間にはちょっと頭おかしいのが多い
地域の有力者として崇め奉られ続けた結果なんだろうけど

291 : スフィンクス(群馬県):2013/02/28(木) 02:26:19.81 ID:edVQdUSW0
こんなことやってるから若者にそっぽ向かれるんだよ
恥を知れ

292 : アンデスネコ(岩手県):2013/02/28(木) 02:29:37.32 ID:pbY/zcrc0
>>288
それはありがたい
南部杜氏をよろしくお願いいたします

293 : 黒トラ(京都府):2013/02/28(木) 02:36:24.95 ID:DKM/sNL30
ジャアアアアアアアアアアップwwwwwwwwwww

294 : 白黒(長屋):2013/02/28(木) 02:44:10.79 ID:MfYDsYvb0
昨日呑んだ三重の酒が美味かったよ
開春Oke''09ての

295 : アビシニアン(栃木県):2013/02/28(木) 03:04:20.31 ID:AHS6Qyhf0
やっぱし大阪か。
大阪って高級料亭までもが偽造するよね。

296 : ロシアンブルー(家):2013/02/28(木) 05:10:00.06 ID:XalCiGbA0
あっ…、大阪!

297 : 縞三毛(福岡県):2013/02/28(木) 05:12:01.17 ID:O1o848I30
やっぱりなあ
日本酒って信用出来ないんだよ
「米だけの酒」とか突然消えたわけで
インチキが発覚する前に市場から消したんだな

298 : サバトラ(香港):2013/02/28(木) 05:56:55.19 ID:ORnqs8V60
もう見てないだろうけど、色々おもしろかった >>44
勉強になったわ

もう、醸造用アルコールっていうのも売り出しちゃえばいいのになw
それでお好みの日本酒を割って飲んでください、みたいに
そしたら逆に日本酒の促販にならないかな?w 

299 : エキゾチックショートヘア(東京都):2013/02/28(木) 07:08:02.19 ID:GVtlA0oo0
>>292
水神よく飲んでます!

300 : エキゾチックショートヘア(東京都):2013/02/28(木) 07:08:57.08 ID:GVtlA0oo0
>>298
つ大五郎

301 : 白黒(静岡県):2013/02/28(木) 10:21:54.15 ID:lsSd/jh40
>>292
俺も昨日南部美人の梅酒買ってきて飲んだ
初めて飲んだ時の驚きはもう感じなかったけど
美味しいよね

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